「野菜おでん」のレシピ24 件

ふじたかな

おうちにある野菜を使ってもおでんができます！【BRUNO】マルチ圧力クッカーでゴロゴロ野菜たっぷりの味染みおでんが簡単時短に完成です～♪

ひなちゅん

やいづ善八 深み鰹白だしのやさしくも濃厚なかつお風味と、野菜からのたっぷりの旨味を味わえる和風ミネストローネ。余分な調味料は一切なし！なのにあっさりとしながらも、驚くほどの濃厚な味わいが楽しめます。これはついついおかわり必須！汁までしっかり飲み干せます。食べるときはトマトを崩しながら食べると、和から洋への味の変化も楽しめますよ。

松山絵美

長芋と生きくらげを入れたおでんです^ ^長芋はしっかり煮ればホクホクに、サッと煮ならしゃっきりに！お好きなタイミングで食べられて楽しいですよ♡薬膳効果☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復☆きくらげ...血をサラサラにする、貧血に、美肌に、ガン予防に

安部　加代子

煮びたしにをおでん風に仕上げれば、メイン料理に！焼いてから煮るので、味のしみこみも、仕上がりも早いです。

三浦ユーク

おでんの具材は２～３人分ぐらいですが、もやし、ニラ、人参等、冷蔵庫の残り野菜でボリュームアップ！たっぷり４人分になりました！味付けは付属のタレにちょっと手を加えて煮込むだけだから簡単！練り物と野菜から出る出汁がコチュジャンの辛味と相まってとっても美味しいですよ。すき焼きみたいに溶き卵に付けて食べるとまろやかに！

松山絵美

切り干し大根の戻し汁もスープに使用！スープを吸った切り干し大根が最高！スープの旨味がじわーっと身体に沁みるおでんです^ ^野菜高騰に影響しない、切り干し大根、えのき、豆苗で、サッと煮られて、お手軽に！野菜もしっかり摂れて栄養バッチリな身体思いのおでんです^ ^薬膳効果は工程4に書いてます！

小澤 朋子

白身魚揚げを巻いたロールキャベツです。とても手軽に作れるのでおかず、おつまみ、お弁当に活用して欲しいです♪夏から冬のきゃべつはぎゅっと詰まってむきにくいので、ちぎれてしまいますよね。でも、中の具がはみ出さないのでだいたい整えられれば大丈夫！

玉田　悦子

おでんの出汁は野菜を美味しくします！野菜は薄くスライスすればあっという間に火が通り、出汁もシミシミ♪冷蔵庫にある野菜を加えて、彩豊かな一品がすぐに完成です。

栁川かおり

鶏ひき肉であっさり仕上げの小さなロールキャベツは、おでんにぴったり。お肉少な目、キャベツたっぷりで、甘さが出ます。

松山絵美

ゴロッとじゃがいもと、油揚げに椎茸とチーズを入れた椎茸チーズ巾着が美味しいおでんです^ ^薬膳効果○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に○しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用○チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上に

森本英子（もりもん）

トマトときのこたっぷりのヘルシーなおでんです。ホットプレートだと、パーティ感があって楽しい♪

笠原知子

焼いたキャベツ、まるごと玉ねぎとトマトを入れた、アレンジおでんです。野菜の甘みと、おでんだねの旨み、温まったカマンベールのコクが溶け合って、いつものおでんとひと味違ったおいしさです。

小澤 朋子

おでん袋とクリームコーン缶を活用して、シチューのような野菜もたっぷり食べられる洋風のおでんにしました。ごはんにかけても美味しいし、パンにも合います。残った具と汁でおじやが最高♪

夢

トマト缶にミニトマト、仕上げにお好みでオリーブオイルをかけることでイタリアンな味わいになります。

橋本登志子

冷蔵庫の野菜室に残っていたお野菜も使います。いつもは洋風に使うことが多いお野菜も、意外なことに和風だしによく合います。オーブン煮するので、大根が煮崩れることもありません。

貞本紘子

トマト缶で煮込んだ洋風おでん。味付けはおしょうゆなどを使い、おでんだねと相性良く仕上げました。

トコトコ

豆乳を合わせたおでんつゆで冷蔵庫の残り野菜を美味しく食べる野菜おでんです。野菜はどんな野菜でもOK。はじめに少量の水で野菜を蒸し煮すると、おでんつゆに野菜の甘みが加わって美味しくなる上に、短時間で煮えます。おでんだねの練り物は入れるだけのお手軽食材！スープににコクを加えてくれてお魚の栄養も摂れる優秀な食材です。スピード料理なので、朝食にも間に合います。

パン&料理教室主宰　三谷良子

おでんで野菜も美味しくいただく！をテーマに考えました

ふじたかな

短時間でもダシがしみ込む”大根と人参のベーコン巻き”と最後に加えて出汁に良く合うアボカドとミニトマトも加えて時短だけどしっかり野菜もとれるさっと煮”おでん”です！

野島ゆきえ

ほっこりする食材を少しずつ詰め込んだ体に嬉しいおでん。量もたくさんではないので、２～３人くらいで食べきれます。

Chiko

今日は一正蒲鉾さんの「白身魚ふんわり揚げ」を使っておでんを作りました！ふわふわの白身魚のふんわり揚げをキャベツで包みます。変わりダネの玉ねぎと太めのにんじんなどのおでんを生姜のすりおろしといっしょに食べます(^_^)ノ

がまざわ たかこ

野菜をピーラーで薄く切るので、さっと煮ですぐおいしい、スープおでんです。生姜のきいたミルク出汁でほっとするおいしさ！

YUKImama

忙しいママには一正蒲鉾の練り物、スープ付きのお手軽なおでんはありがたいです♪+食物繊維たっぷりのレタス1個しゃぶしゃぶ〜っと入れてみました(^-^)フライパンや小鍋ででさっと出来るし家族には自分でちぎってしゃぶしゃぶして〜〜食べて貰おう★ママはやることが多いのだ〜

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

みいさん家で定番のお野菜おでん。練り製品があまり得意でないpapaや娘ちゃんも、お野菜中心のおでんなら、たっぷりと楽しめます♪お野菜のエキスがたっぷりと溶け込んだおだしベースのスープも美味♪