主菜
＊長芋と生きくらげのおでん＊
投稿日2018/10/14
更新日2018/10/14
調理時間20分
長芋と生きくらげを入れたおでんです^ ^ 長芋はしっかり煮ればホクホクに、サッと煮ならしゃっきりに！ お好きなタイミングで食べられて楽しいですよ♡ 薬膳効果 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復 ☆きくらげ...血をサラサラにする、貧血に、美肌に、ガン予防に
材料3人分
- 一正のおでん袋1袋
- 長芋6cm
- きくらげ60g
- ゆで卵3個
- 水1ℓ
- A酒大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A付属のスープ1袋
作り方
ポイント
生きくらげが無い場合は乾燥きくらげを戻してお使いください^ ^
- 準
長芋は皮を剥いて2cmの輪切りに、きくらげは食べやすくきります。
- 1
鍋に水とA 酒大さじ2、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、付属のスープ1袋を入れて煮たたせ、一正のおでん袋の具、ゆで卵、長芋、きくらげを入れて煮たら出来上がりです^ ^
レシピID
367386
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「きくらげ」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
