主菜
野菜たっぷり！クリームコーンおでん。
投稿日2018/09/20
更新日2018/09/20
調理時間10分(煮込み時間を除く)
おでん袋とクリームコーン缶を活用して、シチューのような野菜もたっぷり食べられる洋風のおでんにしました。 ごはんにかけても美味しいし、パンにも合います。 残った具と汁でおじやが最高♪
材料4人分
- 一正のおでん袋1袋(一正蒲鉾・だし付き)
- きゃべつ300g
- 人参1本
- かぶ1個(ついていればかぶの葉も)
- エリンギ2本
- クリームコーン缶1缶(425gのもの)
- 水1カップ
- 牛乳1カップ
作り方
ポイント
クリームコーン缶はもう少し小さいサイズのものでも大丈夫です。使用するものにより水と牛乳の量で味を調整してください。 その他の野菜、じゃがいもなどイモ類、豆類、葉物お好みの野菜を使用してください。
- 準
おでん袋は湯通しして油を抜いておく。お好みで大きい具材はカットしても。 野菜は食べやすい大きさに切る。
- 1
鍋にきゃべつを敷き、上におでん袋の具材、野菜類を置く。 クリームコーンとおでん袋のだしを入れ、水1カップも入れて煮る。
- 2
野菜が柔らかくなるまで20～30分程度煮て、仕上げに牛乳を加えてひと煮たちさせ出来上がり。
レシピID
356709
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪