野菜たっぷり!クリームコーンおでん。

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2018.09.20

分類主菜

調理時間: 10分(煮込み時間を除く)

ID 356709

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

おでん袋とクリームコーン缶を活用して、シチューのような野菜もたっぷり食べられる洋風のおでんにしました。
ごはんにかけても美味しいし、パンにも合います。
残った具と汁でおじやが最高♪

    材料

    4人分
    一正のおでん袋 1袋(一正蒲鉾・だし付き)
    きゃべつ 300g
    人参 1本
    かぶ 1個(ついていればかぶの葉も)
    エリンギ 2本
    クリームコーン缶 1缶(425gのもの)
    1カップ
    牛乳 1カップ

    作り方

    ポイント

    クリームコーン缶はもう少し小さいサイズのものでも大丈夫です。使用するものにより水と牛乳の量で味を調整してください。
    その他の野菜、じゃがいもなどイモ類、豆類、葉物お好みの野菜を使用してください。
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    1. おでん袋は湯通しして油を抜いておく。お好みで大きい具材はカットしても。
      野菜は食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋にきゃべつを敷き、上におでん袋の具材、野菜類を置く。
      クリームコーンとおでん袋のだしを入れ、水1カップも入れて煮る。
    3. 野菜が柔らかくなるまで20~30分程度煮て、仕上げに牛乳を加えてひと煮たちさせ出来上がり。
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