野菜たっぷりおでん♪スライサーであっという間にしみ旨
投稿日2018/10/04
更新日2018/10/04
調理時間15分
おでんの出汁は野菜を美味しくします！ 野菜は薄くスライスすればあっという間に火が通り、出汁もシミシミ♪ 冷蔵庫にある野菜を加えて、彩豊かな一品がすぐに完成です。
材料（２～３人分）
- 一正のおでん袋1袋
- 大根100g
- にんじん50g
- 小松菜1/2束
- A一正のおでん袋のスープ1包
- A水1000ml
- Aみりん大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
一正のおでん袋はだしが付いているので手軽です！ オイスターソースを加えて更にコク深く仕上げ、野菜をより一層美味しく頂けるようにしました。
- 1
一正のおでん袋の具材は熱湯にくぐらせ、油抜きする。
- 2
大根、にんじんはスライサーでスライスする。小松菜は4㎝長さに切る。
- 3
1とA 一正のおでん袋のスープ1包、水1000ml、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1を鍋に入れ火を付け、フツフツしてから弱火で5分煮る。2を加え、さらに5分煮る。
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
