野菜たっぷりおでん♪スライサーであっという間にしみ旨
投稿日2018/10/04
更新日2018/10/04
調理時間15分
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（10）
おでんの出汁は野菜を美味しくします！ 野菜は薄くスライスすればあっという間に火が通り、出汁もシミシミ♪ 冷蔵庫にある野菜を加えて、彩豊かな一品がすぐに完成です。
材料（２～３人分）
- 一正のおでん袋1袋
- 大根100g
- にんじん50g
- 小松菜1/2束
- A一正のおでん袋のスープ1包
- A水1000ml
- Aみりん大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
一正のおでん袋はだしが付いているので手軽です！ オイスターソースを加えて更にコク深く仕上げ、野菜をより一層美味しく頂けるようにしました。
- 1
一正のおでん袋の具材は熱湯にくぐらせ、油抜きする。
- 2
大根、にんじんはスライサーでスライスする。小松菜は4㎝長さに切る。
- 3
1とA 一正のおでん袋のスープ1包、水1000ml、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1を鍋に入れ火を付け、フツフツしてから弱火で5分煮る。2を加え、さらに5分煮る。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!