切り干し大根の旨味スープで身体に沁みる*節約ヘルシーおでん*

15

2018.10.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 356059

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

切り干し大根の戻し汁もスープに使用!スープを吸った切り干し大根が最高!スープの旨味がじわーっと身体に沁みるおでんです^ ^
野菜高騰に影響しない、切り干し大根、えのき、豆苗で、サッと煮られて、お手軽に!
野菜もしっかり摂れて栄養バッチリな身体思いのおでんです^ ^

薬膳効果は工程4に書いてます!

    材料

    3人分
    一正のおでん袋 1袋
    切り干し大根 30g
    えのき 200g
    豆苗 1/2束
    ゆで卵 3個
    切り干し大根の戻し汁と水(合わせて) 1ℓ
    一正のおでん袋付属のスープ 1袋

    作り方

    ポイント

    しめにうどんやお餅を入れると美味しいですよ^ ^
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    1. 切り干し大根は洗ってから水で戻します。
    2. 切り干し大根の戻し汁と水と付属のスープを入れ煮立てます。
    3. 1に一正のおでん袋と、ゆで卵、切り干し大根を入れて10分煮込みます。
    4. 次にえのき、豆苗を入れて一煮立ちさせたら出来上がりです^ ^
    5. 薬膳効果
      ○切り干し大根...胃腸の不調に、浮腫みに、身体に溜まった脂を溶かす。
      ○えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
      ○豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
    8 40

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