ブロッコリー＆トマト入り野菜おでん

• 20分

材料4人分

• A
  顆粒かつおだし
  小さじ1
• A
  水
  400ml
• A
  薄口しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• 素材をいかしたさつま揚
  3枚
• 白身魚揚げ
  6個
• 油揚げ
  2枚
• 餅
  2個
• ブロッコリー
  1/4株
• ミニトマト
  4個
• ふんわりはんぺん
  1/2枚

作り方

• 下準備
  さつま揚げとがんもどき、油揚げは、熱湯をかけて油抜きしておく

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける ミニトマトはヘタを取る

• 2

  餅を半分に切り、半分に切った油揚げに入れて楊枝でとめる。 はんぺんは好みの型で抜く。

• 3

  鍋にAを入れ沸騰したらミニトマト以外の具材を入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。(中火10分)

• 4

  ミニトマトとはんぺんを加え、さらに3分煮る。

  

ポイント

トマトとはんぺんは煮すぎない

作ってみた！

質問