2021.06.16
分類主食
調理時間: 10分(下処理の時間は除く)
ID 415008
"甘い、辛い、旨い" を1度に楽しめる
『スイートチリソース』
我が家では常備している欠かせない調味料。
サラダの味付け、チキンナゲットや春巻きなどのディップソースとしても活用している"スイチリ"ことスイートチリソースは、エビチリの味付けにぴったりなんです。
大きなエビを使って、食べ応えのあるエビチリをスイチリ活用で簡単に作っちゃおう!
エビに切れ目を入れて開くことで、揚げ時間短縮&見た目ボリュームもアップ!
主菜、あと1品、お弁当の具にも使えちゃう、あっという間レシピです!
むきエビ | 20尾(350g程度) | |
片栗粉 | 大さじ3 | |
水 | 大さじ1/2 | |
A
|
玉ねぎ | 100g |
A
|
しょうが | 15g |
A
|
にんにく | 15g |
サラダ油 | 大さじ1 | |
B
|
スイートチリソース | 大さじ3 |
B
|
オイスターソース | 大さじ1 |
B
|
酒 | 小さじ2 |
C
|
水 | 100ml |
C
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
C
|
しょうゆ | 小さじ1 |
ごま油 | 小さじ1 | |
万能ねぎ | 適量(お好みで) |
玉ねぎ 100g、しょうが 15g、にんにく 15g
はみじん切りにしておく。玉ねぎ 100g、しょうが 15g、にんにく 15g
を入れて1分程度炒める。スイートチリソース 大さじ3、オイスターソース 大さじ1、酒 小さじ2
を入れて更に軽く30秒程度炒める。水 100ml、鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1
を入れてて混ぜ、ひと煮立ちしたら工程3で作った水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。つくメモ
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