ネバネバ野菜とマグロ、蒸し豆のスプーンサラダ

• 10分

材料2人分

• そのままがおいしい蒸しサラダ豆
  1袋
• モロヘイヤ
  1/2束
• オクラ
  6本
• マグロ
  100g
• A
  白すりゴマ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ2

作り方

• 1

  モロヘイヤは、葉をつむ。オクラは、ヘタをとり、塩少々(分量外)で、板ずりをする。そのあと、軽くモロヘイヤもオクラも塩ゆでする。モロヘイヤは水にとり、そのあと、水気をしぼる。オクラは小口切りにする。

• 2

  マグロは食べやすく角切りにする。

• 3

  ボウルに、そのままがおいしい蒸しサラダ豆と1、2、A 白すりゴマ大さじ1、ごま油大さじ1、しょう油大さじ1、酢大さじ2を入れて混ぜ合わせる。

ポイント

マグロの代わりに、イカやタコなどもとても合います。お好みで豆板醤を少し加えていただいても、ピリ辛でおいしくいただけます♪

作ってみた！

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