マカロニ別茹でなし！ワンパンでとろとろ【エビグラタン】
投稿日2024/01/30
更新日2024/01/30
調理時間30分(オーブンの予熱時間を除く)
熱々で、トロトロ〜なグラタンを ハフハフしながら頬張る幸せ♡ 寒い季節は特に食べたくなる！！ なめらかエビグラタンはいかが♬ 手間がかかるイメージのグラタンですが ワンパンでお手軽に◎ 早茹でマカロニを使うことで別茹で要らず！煮る時間も5分でOK！ 家で作るからこそ、好きなだけたっっぷりとチーズを乗せてどうぞ！！！！ 見た目も味も言うことなしのエビグラタンで褒められちゃいましょ♡
材料（3〜4人分）
- むきえび150g程
- 玉ねぎ1個
- バター30g
- 薄力粉30g(大さじ3強)
- 牛乳600ml
- A早茹でマカロニ(3分のもの使用)100g
- Aキューブコンソメ1個
- A塩1〜2つまみ
- Aこしょう適量
- ピザ用チーズ適量
- パセリお好みで適量
作り方
ポイント
⚫︎バターは、植物油で代用可◎ ⚫︎薄力粉は、米粉で代用可◎ ⚫︎牛乳は、豆乳で代用可◎ ⚫︎さっぱりしたホワイトソースに仕上げたい場合、牛乳600mlの一部を【水】で代用するのもオススメです◎ 我が家では【牛乳300ml：水300ml】で作ることもあります！ご参考まで… ⚫︎むきえびは増やしていただいてOK◎ ⚫︎顆粒コンソメの場合【小さじ2】です ⚫︎早茹でマカロニは3分以外のものでもOK◎早茹でマカロニがない場合は、普通のマカロニを別茹でして、工程④の最後に加えていただければOKです◎
- 準
玉ねぎは薄切りにする。 むきえびは水気があれば切っておく。 オーブン使用の場合は250度に予熱しておく。
- 1
フライパンを中火で熱してバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらむきえびも加えて火が通るまで炒める。
- 2
弱火にして、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで1〜2分混ぜながら炒める。
- 3
牛乳を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。全部入れたら沸々してとろみがついてくるまで混ぜながら煮る。
- 4
A 早茹でマカロニ(3分のもの使用)100g、キューブコンソメ1個、塩1〜2つまみ、こしょう適量を加えて時々混ぜながら弱火のまま5分煮る。マカロニが柔らかくなればOK◎
- 5
耐熱容器によそい、ピザ用チーズを乗せ、250度に予熱したオーブンで15分程焼く。またはトースターで焼き目がつくまで焼く。
- 6
焼き上がったらお好みでパセリを振り、お召し上がりください。
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をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は3歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!