見た目もかわいい♡オレンジの2層ゼリー

10

2021.10.02

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間のぞく)

ID 422928

sara

saraのおやつノート

時間がたつと自然に2層に分かれる不思議なゼリーです❢
計りも不要でつくれのが嬉しい~

もちろんオレンジジュース以外の100%ジュースでも作れますよ(*´ω`)

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    材料

    5人分(140mlカップ5個分)
    100%オレンジジュース 400ml
    生クリーム 100ml
    砂糖 大さじ4
    レモン汁 大さじ1
    A
    粉ゼラチン 10g
    A
    大さじ3

    作り方

    ポイント

    ・生クリームは植物性のホイップではなく、必ず動物性のものを使ってください。

    ・生クリームを加えてから混ぜすぎると、キレイな2層にならないので必ず2回混ぜたらストップしてね❢
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. A

      粉ゼラチン 10g、水 大さじ3

      は合わせてふやかしておく
      ・生クリームは室温に出しておく
    2. 鍋に100%オレンジジュースと砂糖を入れて中火で加熱し、フツフツしたら火を止める。
    3. レモン汁とA

      粉ゼラチン 10g、水 大さじ3

      を加えて、よく混ぜ溶かす。
    4. ゼラチンが完全に溶けたら、生クリームを加えて大きく2回だけ混ぜる。
    5. カップに均等に流し入れ、そのまま冷ます。
      ※生クリームを入れたら手早く作業しないとキレイな2層にならないので気をつけてください。
    6. 冷蔵庫に入れて3時間冷やし固める。
      お好みでミントなどを飾って完成。
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