デザート
見た目もかわいい♡オレンジの2層ゼリー
投稿日2021/10/02
更新日2021/10/02
調理時間10分(冷やす時間のぞく)
時間がたつと自然に2層に分かれる不思議なゼリーです❢ 計りも不要でつくれのが嬉しい～ もちろんオレンジジュース以外の100％ジュースでも作れますよ(*´ω｀)
材料5人分（140mlカップ5個分）
- 100％オレンジジュース400ml
- 生クリーム100ml
- 砂糖大さじ4
- レモン汁大さじ1
- A粉ゼラチン10g
- A水大さじ3
作り方
ポイント
・生クリームは植物性のホイップではなく、必ず動物性のものを使ってください。 ・生クリームを加えてから混ぜすぎると、キレイな2層にならないので必ず2回混ぜたらストップしてね❢
- 準
・A 粉ゼラチン10g、水大さじ3は合わせてふやかしておく ・生クリームは室温に出しておく
- 1
鍋に100％オレンジジュースと砂糖を入れて中火で加熱し、フツフツしたら火を止める。
- 2
レモン汁とA 粉ゼラチン10g、水大さじ3を加えて、よく混ぜ溶かす。
- 3
ゼラチンが完全に溶けたら、生クリームを加えて大きく2回だけ混ぜる。
- 4
カップに均等に流し入れ、そのまま冷ます。 ※生クリームを入れたら手早く作業しないとキレイな2層にならないので気をつけてください。
- 5
冷蔵庫に入れて3時間冷やし固める。 お好みでミントなどを飾って完成。
レシピID
422928
質問
作ってみた!
8952612023/04/11 08:36
いくつか質問させてください。 ①レモン汁は必ず入れた方がいいですか？ ②生クリームはホイップしますか？またその時に砂糖は入れなくていいですか？ ③ゼラチンではなくアガーを使用したいのですが、水の量は同じで大丈夫でしょうか？ わかる範囲で返答頂けたら嬉しいです。
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