砂糖不使用！2層のざくろパンナコッタ

材料5人分（140mlカップ5個分）

• 【パンナコッタ】
  .
• アーモンド効果＜砂糖不使用＞
  200ml
• 生クリーム
  200ml
• 低カロリー甘味料（液体タイプ）
  大さじ3
• A
  粉ゼラチン
  5g
• A
  水
  大さじ2
• 【ざくろゼリー】
  .
• カリフォルニアざくろ
  1/2個(80g)
• お湯
  100ml
• 粉ゼラチン
  2g

作り方

• 下準備
  ・A 粉ゼラチン5g、水大さじ2は合わせてふやかしておく

• 1

  【パンナコッタ】 耐熱ボウルにアーモンド効果＜砂糖不使用＞を入れて、600Wの電子レンジで1分半加熱する。

  
• 2

  A 粉ゼラチン5g、水大さじ2を加えてゴムベラでしっかりと混ぜ溶かす。

  
• 3

  低カロリー甘味料（液体タイプ）と生クリームを入れて混ぜる。

  
• 4

  カップに均等に注いで冷蔵庫で3時間冷やす。

  
• 5

  【ざくろゼリー】 カリフォルニアざくろを6等分し、水を入れたボウルの中で実を取り出す。 水気を切ったらパンナコッタの上にのせる。

  
• 6

  ボウルにお湯を入れ、粉ゼラチンを振り入れてよく溶かす。 完全に冷めたらカップに均等に注ぎ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。

  

ポイント

パンナコッタの上にゼリー液を注ぐときは溶けてしまうので、必ず冷めてから（25℃以下）にしてください。 #カリフォルニアざくろ協会タイアップ

作ってみた！

質問