砂糖不使用!2層のざくろパンナコッタ

15

2021.12.20

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間は除く)

ID 426921

sara

saraのおやつノート

砂糖なしの低糖質&ヘルシースイーツです。
火も使わず電子レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイント❢
なめらかなアーモンド風味のパンナコッタと甘酸っぱいカリフォルニアざくろのプチプチ食感が楽しめます♡


    材料

    5人分(140mlカップ5個分)
    【パンナコッタ】 .
    アーモンド効果<砂糖不使用> 200ml
    生クリーム 200ml
    低カロリー甘味料(液体タイプ) 大さじ3
    A
    粉ゼラチン 5g
    A
    大さじ2
    【ざくろゼリー】 .
    カリフォルニアざくろ 1/2個(80g)
    お湯 100ml
    粉ゼラチン 2g

    作り方

    ポイント

    パンナコッタの上にゼリー液を注ぐときは溶けてしまうので、必ず冷めてから(25℃以下)にしてください。

    #カリフォルニアざくろ協会タイアップ
    1. A

      粉ゼラチン 5g、水 大さじ2

      は合わせてふやかしておく
    2. 【パンナコッタ】
      耐熱ボウルにアーモンド効果<砂糖不使用>を入れて、600Wの電子レンジで1分半加熱する。
    3. A

      粉ゼラチン 5g、水 大さじ2

      を加えてゴムベラでしっかりと混ぜ溶かす。
    4. 低カロリー甘味料(液体タイプ)と生クリームを入れて混ぜる。
    5. カップに均等に注いで冷蔵庫で3時間冷やす。
    6. 【ざくろゼリー】
      カリフォルニアざくろを6等分し、水を入れたボウルの中で実を取り出す。
      水気を切ったらパンナコッタの上にのせる。
    7. ボウルにお湯を入れ、粉ゼラチンを振り入れてよく溶かす。
      完全に冷めたらカップに均等に注ぎ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
    0 23

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