ピリ辛がたまらないおいしさ♡ 揚げ焼きした鯖をスイートチリソースで味付けしました♪ 野菜をたっぷり入れて彩りもボリュームも満点☆ お子さまの場合は豆板醤抜きでもおいしく仕上がります☆
・骨を取るひと手間で、食べやすくなります。 ・豆板醤はお好みで分量を調整してください。
鯖の切り身は骨を抜く。軽く塩をふり(分量外)、5分置いたらペーパータオルで水気を拭き取る。
2に斜めに包丁を入れ、1枚を4〜5等分に切ったら片栗粉をまんべんなくまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火に熱する。1を入れしんなりするまで炒め、ブラックペッパーをふったら皿にとる。
481933
ちか
◆野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ◆健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆アンチエイジング・抗酸化レシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・中医薬膳指導員 ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/