マヨなし♪【ほうれん草とカニかまのさっぱり玉ねぎ和え】

材料2人分

• ほうれん草
  1束
• カニかま
  4〜5本
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  米酢・ごま油
  各小さじ1/2
• A
  白すりごま
  小さじ2
• A
  砂糖
  ひとつまみ

作り方

• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を入れ、ほうれん草を根元から入れて30秒、全体を沈めてさらに20〜30秒ほど茹でる。冷水に取り水気をしっかり絞り、4cm幅に切る。

  
• 2

  玉ねぎは薄切りにし、水に2〜3分さらしてペーパータオルで水気をとる。カニかまは手で粗くほぐす。

  
• 3

  ボウルにA 白だし小さじ2、米酢・ごま油各小さじ1/2、白すりごま小さじ2、砂糖ひとつまみを混ぜ合わせ、ほうれん草、玉ねぎ、カニかまを加え優しくあえる。

  

ポイント

・ほうれん草は茹ですぎないことで、色よく仕上がります。 ・玉ねぎはさらしすぎず、ほどよい辛味を残すのがコツ。

作ってみた！

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