冷やごはんリメイク★ ベーコントマトチーズリゾット

ベーコンは1〜2cm幅の短冊切りにする。 ニンニクはみじん切りにする。 冷凍枝豆は解凍しておく。

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらベーコンを入れ炒める。

カットトマト缶を入れA 水200ml、固形コンソメ1個、塩小さじ1/2〜1弱を加えてしばらく煮込む。 ※固形コンソメは手で砕いて加える。

冷やごはんを入れほぐしながら混ぜ、ピザ用チーズを加えてとけて全体に馴染むまで加熱する。

器に盛り付けスライスチーズ、枝豆 お好みでパセリと粉チーズをかける。