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5分でチーズリゾット

主食

5分でチーズリゾット
  • 投稿日2017/01/31

  • 調理時間5

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牛乳&スライスチーズ 簡単手軽が嬉しい♪ 残りごはんでチャチャッとリゾット💖 さっと水洗いしてから炒めると 粘りが流れてさらっと食感になります✨

材料1人分

  • ごはん
    150g
  • ベーコン
    30g
  • スライスチーズ
    1枚
  • A
    牛乳
    150ml
  • A
    小さじ1/4
  • オリーブオイル
    少々
  • 粉チーズ・黒コショウ・パセリ
    お好みで

作り方

ポイント

丁寧に煮すぎると、ごはんがベタッとしてしまいます。ちょっと早いかな?と思うくらいの、さらっとスープ状で止めるのがポイント。 『5分でチーズリゾット』味噌と小ネギで和風アレンジを作りました♪⇒ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/387481

  • ベーコンを1cm幅にカット。

  • 1

    オリーブオイルを加え、ベーコンを中火でカリカリに炒めます。

    工程写真
  • 2

    冷たいごはんを使う場合は、温めなおしてください。 軽く水洗いしてぬめりを流し、水気をきります。

    工程写真
  • 3

    ①に②を加え、炒めあわせます。

    工程写真
  • 4

    A 牛乳150ml、塩小さじ1/4、スライスチーズは手でちぎって加えます。

    工程写真
  • 5

    弱火で混ぜ、優しいトロミがついたら出来上がり。 お好みで、粉チーズ・黒コショウ・パセリを散らします。

    工程写真
レシピID

146111

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加瀬 まなみ
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加瀬 まなみ

埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

「料理家」という働き方 Artist History