5分でチーズリゾット(味噌と牛乳で和風バージョン)

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2020.03.09

分類主食

調理時間: 5分

ID 387481

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

牛乳とスライスチーズだけ、簡単手軽が嬉しい♪
残りごはんでチャチャッとリゾット。
さっと水洗いしてから炒めると、粘りが流れてさらっと食感になります。

ベーコンで作るプレーンが好評だったので、味噌と小ネギで和風アレンジを作りました♪

    材料

    1人分
    ごはん 150g
    しめじ 1/4株
    小ネギ 3本
    スライスチーズ 1枚
    A
    牛乳 150cc
    A
    味噌 大さじ1/2
    バター(またはオイル) 少々
    粗挽き黒コショウ 少々
    粉チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    丁寧に煮すぎると、ごはんがベタッとしてしまいます。ちょっと早いかな?と思うくらいの、さらっとスープ状で火を止めるのがポイント。プレーンはこちら『5分でチーズリゾット』⇒ oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146111
    1. 小ネギは3cm幅にカットします。
    2. しめじは根元を落とし、小房に分けます。
      バター(またはオイル)を熱し、こんがり炒めます。
    3. ごはんは冷たい場合は温めなおし、さっと水洗いしてぬめりを流します。
      水気をしっかりきり、1に加えて炒めあわせます。
    4. 均一になったらA

      牛乳 150cc、味噌 大さじ1/2

      を加えます。
    5. スライスチーズをちぎってのせ、煮立てすぎないように加熱。
    6. チーズが溶けたら小ネギを加え、全体を混ぜて盛り付け。
      粗挽き黒コショウ・粉チーズをふって出来上がり。
    22 558

    コメント・感想 Comment

    YUIP さん
    2020.03.25 21:19

    とっても簡単なのにお店のような美味しさでした!素敵なレシピをありがとうございます😊また作ります♬

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2020.03.25 21:55:23

    YUIPさん、コメントありがとうございます*\(^o^)/* 自炊疲れの時に…と思って作ったレシピですが、私自身もお気に入りです♪

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