いつもたらこスパゲティの旨みを出す為に使うのは昆布茶なのですが、食べたい!という時に昆布茶がない事が多いので代わりに塩昆布で作ってみたらとても美味しかったのでレシピにしてみました😊 パスタを茹でてボウルで混ぜるだけ! とても簡単です♪ バターを大量に入れるのはカロリーが気になるのでバターを減らしてオリーブオイルを加えました。 よりパサつきをおさえる為に茹で汁を加えています(^ ^)
パスタが茹で上がってからは素早く作業を行なってください😊 パスタの茹で汁をしっかり切らなくても大丈夫です。 茹で汁があるくらいの方がパサつきやもたつきなく美味しく作れます! 薄味にしたい場合は茹で汁の塩を控えたり、たらこや塩昆布を少し減らしたりしてみてください。
たらこの真ん中に切り込みを入れスプーンなどで中身を取り出す。 三つ葉は2〜3cm幅に切る。
パスタを表記時間より1〜2分短めに茹でる。 パスタを茹でる湯→湯2ℓに対し大さじ1強程度の塩(分量外)を加える。
パスタを茹でている間 ボウルにたらこ、塩昆布、バター、オリーブオイルを入れておく。
パスタが茹で上がったら工程2で準備しておいたボウルに入れ、茹で汁を加えて素早く全体を混ぜる。
三つ葉を添える。
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2024/11/11 15:25
2023/11/07 18:21
yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ "分かりやすい""作りやすい" そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 大学生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡