主菜
下味いらず!【お餅アレンジ】 もちもち甘辛豚こまボール
投稿日2022/01/05
更新日2022/01/05
調理時間20分
お餅に飽きたら必ず作る我が家のお餅アレンジおかずです♪ 甘辛い味付けがお餅入りの豚こまボールにとてもよく合いごはんがすすみます😋 濃いめの味付けなのでキャベツの千切りをたっぷり添えて食べます(^^)
材料2人分
- 豚こま肉250〜300g
- 餅2個(1個50gくらいのもの使用)
- A醤油大さじ2
- Aみりん、酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2〜大さじ1
- 片栗粉適量
- 白胡麻、刻みねぎ各適量
作り方
ポイント
もう少し大きめにしたい場合はお餅を6等分にしていただいても♪ お餅を包む時は軽くにぎって形をととのえると焼きやすいです。 お砂糖の分量を加減してお好みの甘さにしてくださいね😊 （私は大さじ1でこってり甘めにするのが好きです😋）
- 準
A 醤油大さじ2、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ2〜大さじ1は合わせてよく混ぜる。 餅は8等分に切る。
- 1
餅を豚こま肉で包み、丸める。
- 2
3cm前後の大きさの豚こまボールが16個作れます。
- 3
全体に片栗粉をまぶす。
- 4
中火で熱したフライパンに油を入れ3を焼く。
- 5
合わせたA 醤油大さじ2、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ2〜大さじ1を加えてタレをからめるように転がしながら照りが出るまで煮詰める。
- 6
お好みでキャベツの千切り（分量外）を添えて盛り付け 白胡麻、刻みねぎをかける。
レシピID
428732
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「豚肉」の基礎
- Artist
yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 大学生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡
