【豚ひき肉としらたきのちゃんぽん風スープ】簡単調味料で作れる

スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。

・キャベツはざく切りにする ・にんじんは厚さ2mm程の短冊切りにする ・しらたきはしっかり流水で洗い水気を切る ・ちくわは厚さ3mm程の斜め切りにする

フライパンを中火で熱し、こめ油を入れ 豚ひき肉とシーフードミックスを炒める。

豚ひき肉に8割くらい火が通ってきたら キャベツとにんじんを加えて炒める。

にんじんに7〜8割火が通ったら もやし・ちくわ・コーンを加えて 1〜2分さっと炒める。

A 水150ml、調製豆乳100ml、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4と、しらたき・ごま油・こしょうを入れて 全ての具材に火が通るまでしばらく煮込む。

スープジャーの湯を捨て、5を入れる。 お好みで青ねぎ(小口切り)をのせる。