汁物

【豚ひき肉としらたきのちゃんぽん風スープ】簡単調味料で作れる

具沢山！ヘルシーだけどお腹は大満足のちゃんぽん風スープです😊 麺のかわりにしらたきを使って低カロリー！スープジャーで長時間保温していても麺のように柔らかくのびる事がないのでいつでも美味しく召し上がっていただけます♪ 野菜もたっぷりで栄養満点。ダイエット中の方はこれだけも満たされると思います(^^)

材料1人分（サーモススープジャー500ml使用）

・豚こま切れ肉など薄切りの豚肉でも作っていただけます🙆‍♀️ ・こしょうのかわりにラー油をかけてピリ辛にしていただいても美味しいです♪ #サーモスタイアップ

準
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
1
・キャベツはざく切りにする・にんじんは厚さ2mm程の短冊切りにする・しらたきはしっかり流水で洗い水気を切る・ちくわは厚さ3mm程の斜め切りにする
2
フライパンを中火で熱し、こめ油を入れ豚ひき肉とシーフードミックスを炒める。
3
豚ひき肉に8割くらい火が通ってきたらキャベツとにんじんを加えて炒める。
4
にんじんに7〜8割火が通ったらもやし・ちくわ・コーンを加えて 1〜2分さっと炒める。
5
A 水150ml、調製豆乳100ml、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4と、しらたき・ごま油・こしょうを入れて全ての具材に火が通るまでしばらく煮込む。
6
スープジャーの湯を捨て、5を入れる。お好みで青ねぎ(小口切り)をのせる。

レシピID

468896

えんぢさん
2024/04/22 07:18
豚挽き肉がなかったので、豚コマを使用、しらたきも結んであるのしかなかったのでそのまま使っています。これ、すっごく好きな味です。2人分で作ったら材料入れすぎで4人前ぐらいの量が出来てしまいましたが、味付けはピッタリ決まりました。(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆最後にラー油も一回しで、ピリ辛ちゃんぽんめっちゃ旨です。