黒豆入り抹茶のパウンドケーキ
投稿日2022/09/06
更新日2022/09/06
調理時間15分(常温に戻す時間、焼き時間、粗熱を取る時間は除く)
抹茶のパウンドケーキにフジッコ 蒸し黒豆を入れて焼き上げました。抹茶と黒豆の相性は最高です◎ 黒豆を蒸したり炊いたりするのは家庭ではとても手間暇掛かるのですが、フジッコさんの蒸し黒豆は既に蒸してあるので、お菓子やスイーツにそのまま使えるてとっても便利です！ ぜひぜひお試し下さい。
材料8人分（18cmパウンドケーキ型1個分）
- 無塩バター100g
- グラニュー糖90g
- 卵2個
- フジッコ 蒸し黒豆1袋(65g)
- 薄力粉92g
- 抹茶パウダー8g
- ベーキングパウダー2g
作り方
ポイント
☆卵は新鮮な物を使用して下さい。冷蔵庫から取り出し常温に戻して下さい。卵の温度が冷たいと、バターと混ざらず分離します。 ☆お使いのオーブンによって焼き時間は調整して下さい。途中上側が焦げそうならアルミホイルを被せて焼いて下さい。 ☆粗熱が取れたら、少し温かいうちにラップに包んで一晩置くとパサつかずしっとり仕上がります。 #フジッコタイアップ
- 準
無塩バターと卵は冷蔵庫から取り出して常温に戻す。
- 1
ボウルに常温に戻した無塩バターを入れてハンドミキサーで混ぜる。グラニュー糖を少量ずつ加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
- 2
ハンドミキサーで混ぜながら、溶き卵を少しずつ加える。
- 3
ハンドミキサーをヘラに持ち替える。少しずつ薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ、すくい上げて切るように混ぜ合わせる。
- 4
粉っぽさがなくなり、表面に艶が出たらフジッコ 蒸し黒豆を入れて混ぜ合わせる。
- 5
オーブンは170℃に予熱を入れる。パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。表面を平らにする。
- 6
170℃のオーブンで40〜50分焼く。焼き始めから10分で一旦取り出し、真ん中に包丁で切れ目を入れる。
- 7
竹串を刺して生地が付いていなければOK。パウンドケーキを型から外して横に倒して粗熱を取る。
- 8
食べやすい大きさに切って盛り付ける。保存する場合はラップに包んで涼しい場所で保存する。
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質問
作ってみた!
- ひまわり
2024/01/05 08:50
お正月の黒豆が残っていたので作りました。抹茶と黒豆が凄く合ってめちゃくちゃ美味しかったです♡お手本ほどは膨らんでいないのですがお味は最高です︎👍🏻 ̖́-
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。