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    【麺好き必見!】冷やし汁なし担々麺

    • 投稿日2024/06/04

    • 更新日2024/06/04

    • 調理時間15

    今日のレシピは \麺好き必見!冷やし汁なし担々麺/ これお家で作れるラクうま麺レシピ😋 簡単なのに味は店レベルと言われた人気レシピです✨ 簡単でこれからの季節にピッタリなのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

    材料2人分

    • 中華麺
      2玉
    • 豚ひき肉
      150g
    • 長ネギ(白い部分)
      10cm
    • 2個
    • にんにく、しょうが
      各1片
    • 刻みネギ
      適量
    • 塩、コショウ
      各少々
    • 大さじ1
    • 豆板醤
      小さじ1
    • コチュジャン
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • A
      麺つゆ
      大さじ1
    • A
      無調整豆乳
      大さじ1
    • A
      食べる辣油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・Aは1人分の器に入れる分量です。それぞれの器にAを入れてください。

    • 長ネギ(白い部分)はみじん切りに。にんにく、しょうがも皮をむきみじん切りにする。A すりごま大さじ1、麺つゆ大さじ1、無調整豆乳大さじ1、食べる辣油小さじ1はそれぞれの器に入れてよく混ぜ合わせておく。卵は好みの固さに茹でる。

      工程写真
    • 1

      フライパンを弱火で熱しごま油を入れる。にんにく、しょうがを加えて炒め、香りが出たら長ネギを加えて炒める。さらに豆板醤を加えて炒める。

      工程写真
    • 2

      豚ひき肉を加えて塩、コショウを振る。酒を回しかけて肉に火が通ったらコチュジャンを加えて味付けする。

      工程写真
    • 3

      中華麺は袋の記載通りに茹でて流水でしっかり揉み洗いして水気を切る。

      工程写真
    • 4

      A すりごま大さじ1、麺つゆ大さじ1、無調整豆乳大さじ1、食べる辣油小さじ1が入った器に水気を切った中華麺を入れてタレを絡める。

      工程写真
    • 5

      上に2の肉味噌とゆで卵を乗せる。刻みネギを乗せる。

      工程写真
    レシピID

    484415

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    chii(ちはる姉さん)

    はじめまして^^ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii(ちはる姉さん)です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞・2023年9月月間MVP受賞させて頂きました✨ありがとうございます! 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。

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