主食
辛ラーメンのアレンジ「豆乳担々麺」
15分
辛ラーメンに豆乳を加えてまろやかにアレンジ。 シャキシャキのもやしとひき肉が、辛ラーメンを引き立ててくれます。 コクうまでいう辛いけれどどんどん箸は進みます。
作り方
- 1
鍋に卵と水100ml（分量外）を入れて中火にかけ、フタをする。沸騰したら弱火で４分煮る。
- 2
火を止めて５分蒸らす。冷水につけて、殻をむく。半分に切る。
- 3
ピーマンはヘタと種をのぞいて千切りにする。
- 4
フライパンを強火に熱してごま油を入れ、ピーマンとひき肉を加える。塩こしょうをして、ひき肉の色が変わったらもやしを加えて炒める。
- 5
鍋に水700ml(分量外)を入れて中火にかける。沸騰したら辛ラーメンを入れて煮る。
- 6
袋のゆで時間表示の1分前に豆乳加え、時間になったら火を止める。
- 7
器に盛り、3と4をのせる。
ポイント
ゆで卵をゆでている間に野菜を切り、フライパンで炒めるタイミングでゆで水を沸騰させると時短で仕上がります。
レシピID：489339
更新日：2024/09/03
投稿日：2024/09/03
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作ってみた！
まゆの2024/11/13 12:40
辛いのが苦手な主人は、うどん◥█̆̈◤࿉∥ 私は1個残っていた辛ラーメンで、また作っちゃいました～♪̊̈♪̆̈ 豆乳ともやしが入ってても辛いよね=͟͟͞͞ (＠× н×)🔥🔥 鼻水すすりながら、美味しく頂きました❤
- まゆの
2024/10/29 16:42
没入して韓流映画を見る為のランチ🍜 インスタントラーメン用に購入した、黄色のアルミ鍋(♡ˊ艸ˋ)♬*うふふ 韓流好きなら分かるよねฅ(๑★Д★๑)ฅﾀﾞﾖﾈ⤴︎︎︎💕︎✨本当は両手鍋が欲しかったケド…… 豆乳で、大分まろやかだけど やっぱ辛いね=͟͟͞͞ (＠× н×)🔥🔥辛ラーメン- ̗̀ 💡 ̖́-辛いけどコクがあって、あと引く美味しさ❤コレが堪らんのだよ(*-ω-)ｳﾝｳﾝ お肉と野菜も入って、食べ応え満点！料理した～っていう満足感も出ちゃうね(笑) モチロン、鍋のまま、最後の一滴まで美味しく頂きました（๑^ڡ^๑）︎💕︎✨
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