バレンタインに♩チョコメロンパンクッキー

材料（28〜30個分）

• バター(無塩)
  30g
• A
  卵
  1個(50g)
• A
  きび砂糖
  40g
• A
  カカオパウダー
  大さじ1（10g）
• 薄力粉
  120g
• ベーキングパウダー
  3g
• 板チョコレート(ピンク)
  適宜
• アラザンやフリーズドライフレーク
  適宜

作り方

• 下準備
  バター(無塩)は電子レンジ(500W)で40秒加熱して溶かしておく。

  
• 1

  溶かしバターとA 卵1個、きび砂糖40g、カカオパウダー大さじ1（10g）をボウルに入れ混ぜ合わせたら、薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。 ある程度ひとまとまりになってきたら、粉っぽさがなくなるまで手で混ぜる。

  
• 2

  直径2cm程度のサイズに丸めたら、厚さが約8mmになるようにつぶし、表面にきび砂糖(分量外)をつける。

  
• 3

  オーブンを170℃に予熱する。 表面に格子状の切れ込みを入れて、170℃のオーブンで10分加熱する。

  
• 4

  粗熱が取れたら、お好みで板チョコレート(ピンク)を湯煎して、一部を浸してデコレーションする。 お好みでアラザンやフリーズドライフレークをのせる。

  

ポイント

卵のサイズが大きすぎると、生地がベタついてしまい丸めにくくなるため、50gに調整頂くと扱いやすくなります。

作ってみた！

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