【お腹幸せダイエット】濃厚チリトマスープ

材料2人分

• サラダに！まめ
  1袋(125g)
• 鶏もも肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• A
  オリーブ油
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  2cm
• B
  白ワイン
  大さじ1
• B
  水
  200ml
• C
  カットトマト缶
  200g
• C
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• C
  チリパウダー
  小さじ1
• C
  粉チーズ
  大さじ1
• 塩
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎ、人参は1cm角に切る。

  
• 2

  鶏もも肉に塩、粗びき黒こしょうをまぶしておく。

  
• 3

  鍋にA オリーブ油大さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)2cm、鶏もも肉、玉ねぎ、人参を入れて軽くしんなりするまで中火で炒める。

  
• 4

  B 白ワイン大さじ1、水200mlを加えて 弱火〜中火で7分ほど煮込む。

  
• 5

  サラダに！まめ、C カットトマト缶200g、コンソメ(顆粒)小さじ1、チリパウダー小さじ1、粉チーズ大さじ1を加えてひと煮立ちさせる。

  
• 6

  塩、粗びき黒こしょうで味を整える。 器によそり、お好みでパセリ(分量外)をかけてお召し上がりください。

  

ポイント

鶏もも肉に塩コショウで下味をつけることで、スープの中でジューシーに仕上がります。 弱火で丁寧に作ることが、美味しいスープの秘訣です。 #カネハツ食品タイアップ

作ってみた！

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