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お豆腐でもちもち♡かんたんバナナの朝食パンケーキ

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20分

エネルギー320kcal
炭水化物41.7g
脂質11.8g
たんぱく質12.5g
糖質38.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

朝ごはん、お昼ごはん、おやつにピッタリなお豆腐のパンケーキです。甘さは控えめですが、バナナとはちみつの優しい味で美味しくいただけます☺️ 【このレシピのポイント🥞】お豆腐×片栗粉普通より低糖質な生地で、もちふわなパンケーキを作ることが出来ます。小麦粉→おからパウダーに変更もグルテンフリーにしても良いですね👌🏻 バナナとチーズバナナには意外と食物繊維が含まれます。カルシウムもとることができ、甘塩っぱく美味しく仕上がります。「お豆腐なのにすごく美味しかった！」そんな感想でリピートいただいたレシピです！ぜひ皆さんも作ってみてください☺️✨

材料1人分

バナナ
普通サイズ 1本
塩
ひとつまみ
A
絹ごし豆腐
100g(※水気を軽くふき取る)
A
小麦粉
大さじ1(※おからパウダー大さじ3 でもOK！)
A
片栗粉
大さじ1
A
塩
少々
オリーブ油
大さじ1/2
ピザ用チーズ
約20g
B
はちみつ
適量(※お好みでトッピング)
B
シナモンパウダー
適量(※お好みでトッピング)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
バナナを1cm幅に切る。容器にバナナと塩を入れて、軽くもみこむ。
2
ボウルにA 絹ごし豆腐100g、小麦粉大さじ1、片栗粉大さじ1、塩少々を入れて、ホイッパーでダマが無くなるまで混ぜる。
3
小さめのフライパンにオリーブ油をひき、中火で加熱する。２生地→１バナナ→ ピザ用チーズの順番に入れて焼く。
4
生地を裏返して、焼き色がつくまで焼く。＊ひと回り大きめのお皿をかぶせて、抑えながらフライパンごとひっくり返すと失敗しにくいです♪
5
甘さ控えめなので、お好みでB はちみつ適量、シナモンパウダー適量をかけると美味しくなりますよ👏🏻( ¨̮ ) ぜひ朝食やお昼ごはん、おやつに作ってみてください🥞✨