お豆腐でもちもち♡かんたんバナナの朝食パンケーキ
投稿日2023/10/18
更新日2023/10/18
調理時間20分
朝ごはん、お昼ごはん、おやつにピッタリなお豆腐のパンケーキです。甘さは控えめですが、バナナとはちみつの優しい味で美味しくいただけます☺️ 【このレシピのポイント🥞】 お豆腐×片栗粉 普通より低糖質な生地で、もちふわなパンケーキを作ることが出来ます。 小麦粉→おからパウダーに変更も グルテンフリーにしても良いですね👌🏻 バナナとチーズ バナナには意外と食物繊維が含まれます。カルシウムもとることができ、 甘塩っぱく美味しく仕上がります。 「お豆腐なのにすごく美味しかった！」 そんな感想でリピートいただいたレシピです！ ぜひ皆さんも作ってみてください☺️✨
材料1人分
- バナナ普通サイズ 1本
- 塩ひとつまみ
- A絹ごし豆腐100g(※水気を軽くふき取る)
- A小麦粉大さじ1(※おからパウダー 大さじ3 でもOK！)
- A片栗粉大さじ1
- A塩少々
- オリーブ油大さじ1/2
- ピザ用チーズ約20g
- Bはちみつ適量(※お好みでトッピング)
- Bシナモンパウダー適量(※お好みでトッピング)
作り方
ポイント
＊小麦粉→おからパウダーに変更しても大丈夫です！分量は大さじ3〜 ＊おすすめのトッピングは、 はちみつ、シナモンパウダー、黒コショウ、カルダモン、メープルシロップです！ お家にあるもので試してみてください☺️
- 1
バナナを1cm幅に切る。 容器にバナナと塩を入れて、軽くもみこむ。
- 2
ボウルにA 絹ごし豆腐100g、小麦粉大さじ1、片栗粉大さじ1、塩少々を入れて、ホイッパーでダマが無くなるまで混ぜる。
- 3
小さめのフライパンにオリーブ油をひき、中火で加熱する。 ２生地→１バナナ→ ピザ用チーズの順番に入れて焼く。
- 4
生地を裏返して、 焼き色がつくまで焼く。 ＊ひと回り大きめのお皿をかぶせて、抑えながらフライパンごとひっくり返すと失敗しにくいです♪
- 5
甘さ控えめなので、お好みでB はちみつ適量、シナモンパウダー適量をかけると美味しくなりますよ👏🏻( ¨̮ ) ぜひ朝食やお昼ごはん、 おやつに作ってみてください🥞✨
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
