ダイエットにおすすめ♪お豆腐とオクラの冷たいレモンスープ
投稿日2024/08/31
更新日2024/08/31
調理時間15分
ダイエットを頑張りたいあなたに 栄養たっぷりなレモン風味スープ！ 「オクラ」×「ツナ」の味わいが、 コクがあってとっても美味しいです(*^^*) 作り方はシンプル！ 好きな色のスープジャーに入れて、 お弁当に持って行ってはいかがでしょうか？
材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）
- 絹ごし豆腐75g
- オクラ4本
- 玉ねぎ1/4個
- ツナ(缶詰/油漬け)1/2缶(70g)
- A水250ml
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
- A酒大さじ1
- Bレモン汁大さじ1/2
- B塩少々
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
・工程写真は2人前の分量になっています。 ・ツナ缶は、オイル漬けのものを使っています。お好みで味はあっさりしますが「食塩不使用」や「ノンオイル」のものを使っても大丈夫です♪ ※保冷後は6時間以内に一度にお召し上がりください。
- 準
スープジャーに氷水（分量外）を入れ、フタをして3分ほど予冷する。
- 1
・玉ねぎは薄切りにする。 ・オクラはネットに入れたまま塩(分量外)をふり、まな板の上でこすりつけるように転がす。水で余分な塩を洗い流し、ヘタを切る。
- 2
小鍋にA 水250ml、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、酒大さじ1を入れ、軽く沸騰させる。煮立ったらオクラ、玉ねぎを加え、弱火にしてフタをする。5分煮込む。
- 3
ツナ(缶詰/油漬け)を油ごと入れ、絹ごし豆腐を手でちぎって加える。ひと煮立ちさせたら火を止め、B レモン汁大さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。 冷蔵庫に入る容器などに移しかえて、スープを10分ほど冷やす。
- 4
スープジャーの氷水を捨てて注ぐ。 お好みで粗びき黒こしょうをふり、フタをする。
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
