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    長いもの和風サラダ

    • 投稿日2013/01/17

    • 更新日2013/01/17

    • 調理時間15

    お気に入り

    27

    しゃきしゃきのお野菜に長いもがからんで、いくらでも食べられそう。

    材料4人分

    • キャベツ
      200g
    • にんじん
      1本(5㎝)
    • 水菜
      1株
    • 長いも
      1本(15㎝)
    • 市販の和風ドレッシング
      適量
    • かつおぶし
      たっぷり

    作り方

    ポイント

    ドレッシングをかけるとかさが減るので、かつお節はたっぷりかけた方が美味しいです。 全体を混ぜてお召し上がりください♪

    • 1

      キャベツはやや太めの千切り、にんじんは出来るだけ細い千切り、水菜は5㎝に切り合わせて氷水にさらしてしゃきっとさせ、サラダスピナーで水気をよく切る。

    • 2

      長いもは皮をむき、細めの千切りにする。

    • 3

      器に1、2を盛りかつおぶしをふんわりとのせ、和風ドレッシングをかける。

    レシピID

    100364

    質問

    作ってみた!

    • kagekara
      kagekara

      2013/07/30 13:38

      長いもがいろいろな野菜にふわっと絡むような食感がいいです。食べやすくてお気に入りです♪
    • さっちん
      さっちん

      2013/07/15 11:58

      長いものサラダは初めてでした。ド レッシングと絡んでいくらでも食べら れそうでした!

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    りさ
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    りさ

    管理栄養士/フードコーディネーター。 小学校の栄養士を経て食品メーカーで約10年商品開発に携わる。 2012年祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後独立。 医食同源 食べることは生きることがモットー。 北海道食材を使った健康的な家庭料理を得意とする。 調理師、製菓衛生師、北海道フードマイスター上級、中学校教諭二種(家庭科)、ワインエキスパート、野菜ソムリエなど食に関する専門知識を活かし、レシピ開発、商品開発、料理講師、講演、テレビ・ラジオ・イベント出演、動画撮影などを行う。

    「料理家」という働き方 Artist History