ズッキーニの香草パン粉焼き

材料4人分

• ズッキーニ
  3本
• A
  イタリアンパセリ（微塵切り）
  大さじ1(パセリも可)
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  パン粉
  大さじ3
• 塩胡椒
  適量
• マヨネーズ
  大さじ2
• レモン
  1/2個(お好みで)

作り方

• 下準備
  オーブンを220度に予熱開始。A イタリアンパセリ（微塵切り）大さじ1、粉チーズ大さじ2、パン粉大さじ3をボウルに合わせておく。

• 1

  鉄板にオーブン用シートを敷き、1.5cm幅の輪切りにしたズッキーニを重ならないよう並べ表面にマヨネーズを塗る。

• 2

  ズッキーニに軽く塩胡椒をし、合わせておいたA イタリアンパセリ（微塵切り）大さじ1、粉チーズ大さじ2、パン粉大さじ3を満遍なくふりかける。

• 3

  220度に予熱したオーブンで約15分、焼き色が付くまで焼きます。

• 4

  皿に盛り、お好みでレモンを添える。

  

ポイント

パセリは出来ればフレッシュなものをお使いください。なければ乾燥パセリでも可。

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