節約！ポテトチキンソテー
投稿日2022/02/28
更新日2022/02/28
調理時間20分
1人前ささみ2枚でボリューム満点のおかずに。チキンの中にはマッシュポテトフレークとチーズを混ぜた簡単マッシュポテトをつめてカサ増し&子供が大好きな味に仕上げています♪
材料2人分（約８㎝×４個）
- 鶏ささみ4本
- Aマッシュポテトフレーク50g
- A熱湯150ml
- ピザ用チーズ80g
- マヨネーズ大さじ1
- 塩胡椒適量
- 薄力粉大さじ2
- Bケチャップ大さじ3
- B中濃ソース大さじ3
- B醤油小さじ1
- B酒大さじ2
- B蜂蜜大さじ1/2
- Bバター10g
作り方
ポイント
マッシュポテトフレークは袋に記載されている水分量より少し少なめにしてください。 勿論じゃがいもで作ることも出来ます。中2個のじゃがいもをレンジ加熱しマッシュしてマヨネーズとチーズと塩胡椒を入れてください。
- 準
鶏ささみは筋を取り観音開きにし、ラップで挟んで麺棒などで叩いて薄く伸ばす。
- 1
ボウルにA マッシュポテトフレーク50g、熱湯150mlを入れてよく混ぜ、塩胡椒、ピザ用チーズ、マヨネーズも加えて混ぜる。
- 2
１を４等分にし薄く伸ばした鶏ささみで包んで丸める。※ラップを使うと丸めやすい。 薄く薄力粉をまぶす。
- 3
熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき２を入れる。こんがりと焼き色が付いたら裏返し蓋をして弱めの中火で約１０分焼く。
- 4
チキンを取り出したフライパンにB ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ3、醤油小さじ1、酒大さじ2、蜂蜜大さじ1/2、バター10gを入れて一煮立ちさせて火を止め、皿に盛ったチキンにかける。
- 5
カットした写真
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ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター
