オーブン任せで楽々♡手羽先味噌焼き

材料4人分

• 手羽先
  12本
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1と1/2
• 塩
  適量
• 胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  手羽先の骨と骨の間に包丁を入れ食べやすく切り、塩、胡椒をしておく。 ジッパー付き保存袋にA 味噌大さじ2、酒大さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ2、みりん小さじ1と1/2を合わせ手羽先を入れて30分ほど漬け込む。 空気は抜いておく。 オーブンを予熱する。

  
• 1

  オーブン用シートを敷いた天板の上に手羽先を並べる。その際、皮を上にしておく。漬け込みタレが残っていれば上からかける。

  
• 2

  230度オーブンで20分から25分焼く。 途中、焼き目がついたら焦げないようにアルミホイルをかぶせる。

ポイント

手羽先に塩、胡椒をして10分ほどおいてからタレに漬け込んで下さい。

作ってみた！

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