もっちもちが美味しい！ お餅入り『もちもちチヂミ』
投稿日2022/01/14
更新日2022/01/14
調理時間10分
もっちもち！ いつものチヂミがさらに美味しさアップ^ ^
材料4人分
- 切り餅1切れ
- ニラ1/2袋
- 人参1/4本
- 玉ねぎ1/4個
- A薄力粉60グラム
- A片栗粉大さじ3
- A中華顆粒小さじ1
- A塩少々
- A水100ml
- A卵1/2個
- ごま油大さじ1
- B醤油大さじ1
- B酢大さじ1
- B砂糖小さじ1
- Bコチュジャン小さじ1
- B胡麻小さじ1
作り方
ポイント
お餅なしでも美味しく頂けます。
- 準
人参は3センチの細切り、ニラは3センチ幅に切る。 玉ねぎは1センチ幅、切り餅は0.5センチ幅に切る。
- 1
ボウルにA 薄力粉60グラム、片栗粉大さじ3、中華顆粒小さじ1、塩少々、水100ml、卵1/2個を入れて混ぜ合わせ、ニラ、人参、玉ねぎを入れてざっくり混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を入れて火をつけ①を流し入れて切り餅をのせる。5分中火で焼いたら裏返して5分焼く。 B 醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1、胡麻小さじ1を混ぜ合わせてタレを作る。 お好みでラー油もどうぞ。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352