主菜

おうちで韓国料理『ポッサム』

Name: おうちで韓国料理『ポッサム』
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラブロック 500グラム; 酒 1/4カップ; 塩 小さじ1; 長ネギ青い部分 1本分; にんにく 1片; 生姜 1片; 玉ねぎ 1/4個; 味噌 大さじ1; コチュジャン 大さじ1; はちみつ 大さじ1; 酢 小さじ1; ごま油 小さじ1; 白胡麻 小さじ1; キムチ 適量; サンチュ 適量

作ってみた！(3)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

30分

エネルギー520kcal
炭水化物10.2g
脂質42.3g
たんぱく質22.5g
糖質8.7g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とっても簡単！茹でるだけで完成！おうち韓国料理をお楽しみ頂けます♡ 茹で汁でスープも作れますよ♪ ID429449

材料4人分

豚バラブロック
500グラム
A
酒
1/4カップ
A
塩
小さじ1
A
長ネギ青い部分
1本分
A
にんにく
1片(スライス)
A
生姜
1片(スライス)
A
玉ねぎ
1/4個(スライス)
B
味噌
大さじ1
B
コチュジャン
大さじ1
B
はちみつ
大さじ1
B
酢
小さじ1
B
ごま油
小さじ1
B
白胡麻
小さじ1
キムチ
適量
サンチュ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
大きめの鍋に豚バラブロックとA 酒1/4カップ、塩小さじ1、長ネギ青い部分1本分、にんにく1片、生姜1片、玉ねぎ1/4個を入れて豚バラブロックがつかるまで水を入れる。
1
鍋に火をかけ沸騰したら弱火で30分煮る。途中アクを丁寧にとる。冷めるまで鍋につけておき、食べる直前にスライスする。
2
B 味噌大さじ1、コチュジャン大さじ1、はちみつ大さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1、白胡麻小さじ1を混ぜ合わせる。
3
茹で豚はサンチュと②、お好みでキムチも一緒に頂く。