おうちで韓国料理『ポッサム』
投稿日2022/01/15
更新日2022/01/15
調理時間30分
とっても簡単！茹でるだけで完成！ おうち韓国料理をお楽しみ頂けます♡ 茹で汁でスープも作れますよ♪ ID429449
材料4人分
- 豚バラブロック500グラム
- A酒1/4カップ
- A塩小さじ1
- A長ネギ青い部分1本分
- Aにんにく1片(スライス)
- A生姜1片(スライス)
- A玉ねぎ1/4個(スライス)
- B味噌大さじ1
- Bコチュジャン大さじ1
- Bはちみつ大さじ1
- B酢小さじ1
- Bごま油小さじ1
- B白胡麻小さじ1
- キムチ適量
- サンチュ適量
作り方
ポイント
豚肉は食べる直前にスライスしてくださいね^ ^
- 準
大きめの鍋に豚バラブロックとA 酒1/4カップ、塩小さじ1、長ネギ青い部分1本分、にんにく1片、生姜1片、玉ねぎ1/4個を入れて豚バラブロックがつかるまで水を入れる。
- 1
鍋に火をかけ沸騰したら弱火で30分煮る。途中アクを丁寧にとる。 冷めるまで鍋につけておき、食べる直前にスライスする。
- 2
B 味噌大さじ1、コチュジャン大さじ1、はちみつ大さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1、白胡麻小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
茹で豚はサンチュと②、お好みでキムチも一緒に頂く。
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栄養士・料理家
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大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352