レシピサイトNadia
    主菜

    おうちで韓国料理『ポッサム』

    • 投稿日2022/01/15

    • 更新日2022/01/15

    • 調理時間30

    とっても簡単!茹でるだけで完成! おうち韓国料理をお楽しみ頂けます♡ 茹で汁でスープも作れますよ♪ ID429449

    材料4人分

    • 豚バラブロック
      500グラム
    • A
      1/4カップ
    • A
      小さじ1
    • A
      長ネギ青い部分
      1本分
    • A
      にんにく
      1片(スライス)
    • A
      生姜
      1片(スライス)
    • A
      玉ねぎ
      1/4個(スライス)
    • B
      味噌
      大さじ1
    • B
      コチュジャン
      大さじ1
    • B
      はちみつ
      大さじ1
    • B
      小さじ1
    • B
      ごま油
      小さじ1
    • B
      白胡麻
      小さじ1
    • キムチ
      適量
    • サンチュ
      適量

    作り方

    ポイント

    豚肉は食べる直前にスライスしてくださいね^ ^

    • 大きめの鍋に豚バラブロックとA 酒1/4カップ、塩小さじ1、長ネギ青い部分1本分、にんにく1片、生姜1片、玉ねぎ1/4個を入れて豚バラブロックがつかるまで水を入れる。

    • 1

      鍋に火をかけ沸騰したら弱火で30分煮る。途中アクを丁寧にとる。 冷めるまで鍋につけておき、食べる直前にスライスする。

      おうちで韓国料理『ポッサム』の工程1
    • 2

      B 味噌大さじ1、コチュジャン大さじ1、はちみつ大さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1、白胡麻小さじ1を混ぜ合わせる。

      おうちで韓国料理『ポッサム』の工程2
    • 3

      茹で豚はサンチュと②、お好みでキムチも一緒に頂く。

    レシピID

    429328

    質問

    作ってみた!

    • のんの作ってみた!投稿(おうちで韓国料理『ポッサム』)
      のん
      のん

      2024/09/06 14:05

      韓国料理定食にしました♪ お肉は柔らかく美味しかったです✨煮汁をこして、スープも作っちゃいました♡
    • sakoArtist
      sako

      2022/08/21 20:47

      ささみで⭐︎ 作って頂きありがとうございます😊
    • yの作ってみた!投稿(おうちで韓国料理『ポッサム』)
      y
      y

      2022/08/21 17:48

      ささみで!美味しかったです!

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    sako
    • Artist

    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History