がっつり美味しい‼︎『焼きタコライス』

材料4人分

• 合い挽き肉
  300グラム
• 玉ねぎ
  1/2個
• トマト
  3個(今回はミディトマト使用)
• 温かいご飯
  4人分
• ピザ用チーズ
  適量
• トルティーヤチップス
  適量
• A
  オールド・エルパソ タコ・シーズニング
  1袋
• A
  水
  100ml
• サラダ油
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。 トマトは半分に切る。

• 1

  フライパンにサラダ油をいれて火をつける。中火で玉ねぎを2分ほど炒めたら、合い挽き肉を入れてさらに炒める。

  
• 2

  脂が出てくるのでキッチンペーパーを①の上にかぶせて、軽く押さえる。 まだ脂があれば、もう一枚キッチンペーパーを使用する。

  
• 3

  ②にA オールド・エルパソ タコ・シーズニング1袋、水100mlを入れて水分がなくなるまで炒める。

  
• 4

  大きめの耐熱皿に温かいご飯を入れて、③とトマト、ピザ用チーズをのせて200度オーブンで焼き色がつくまで焼く。 仕上げにトルティーヤチップスを適当な大きさに割り、トッピングする。

  

ポイント

合い挽き肉の脂をとる際、フライパンを斜めにしてもなかなか偏らないので、キッチンペーパーを上から押さえて一度取り出し、合い挽き肉をさっと炒め、もう一度上から押さえて…と繰り返すと余分な脂を簡単にとることが出来ます。 #オールドエルパソタイアップ

作ってみた！

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