豚こまで♪ご飯すすむ『蓮根たっぷり！ヤンニョムポーク』
投稿日2022/09/01
更新日2022/09/01
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
ヤンニョムチキンも美味しいけど 今日は豚こまでヤンニョムポーク♡ シャキシャキ蓮根もご飯に合う合う♪♪ 是非ご飯を用意してお召し上がりください✨
材料3人分
- れんこん150グラム
- 豚こま250グラム
- A酒大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A塩、胡椒少々
- A片栗粉大さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- Bコチュジャン大さじ2
- B醤油大さじ1
- Bケチャップ大さじ1
- B砂糖大さじ1
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1/2
- Bニンニク1片(すりおろし)
- 白胡麻大さじ1
作り方
ポイント
蓮根がくっつかないように大きめのフライパンで作ってくださいね^ ^
- 準
- 1
揉み込んだ豚こまを食べやすい大きさに丸める。 フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、丸めた豚こまを焼く。
- 2
①を裏返し、れんこんをくっつかないように入れて焼く。
- 3
余分な油を拭き取りB コチュジャン大さじ2、醤油大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、ニンニク1片を入れてからめる。 器に盛り、白胡麻をちらす。
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質問
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「れんこん」の基礎
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- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
