【HMで簡単に♩】バナナマフィン

材料4人分（底径55mm×高さ50mm Mサイズマフィン型 ４個〜５個）

• ホットケーキミックス
  120g
• 無塩バター
  20g(米油でも可)
• たまご
  1個
• 牛乳
  40ml(無調整豆乳でも可)
• バナナ
  1本(約170g)

作り方

• 1

  バナナを飾りように４〜５枚、作るマフィン分切り、残りはフォークなどで潰す。

  
• 2

  600wのレンジで30秒温めて溶かした無塩バターとたまごを混ぜ合わせる。

  
• 3

  牛乳40mlを入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  ホットケーキミックスと入れてさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 5

  潰したバナナを入れて混ぜ合わせる。

  
• 6

  型に均等に流し込み、軽く型ごと落として空気を抜き、バナナを飾る。

  
• 7

  170℃に予熱したオーブンで25分焼く。

  
• 8

  上面に焼き色が着いてきて、これ以上焼き色を付けたくない場合は上にアルミホイルを被せる。 我が家では焼き始め20分くらい。

  

ポイント

プラスでオートミールを10〜20gくらい入れると鉄分強化にもなるし、モチモチして良いと思います◎

作ってみた！

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