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レンチンで簡単♪オクラと豆腐のかきたまスープ

汁物

レンチンで簡単♪オクラと豆腐のかきたまスープ
  • 投稿日2021/08/23

  • 調理時間5

時間がないけれど栄養をとりたいときにおすすめのスープです。じんわり優しい味わいです。後片付けも楽ちんです。

材料1人分

  • 絹ごし豆腐
    75g(小パック半量)
  • オクラ
    6本
  • 1/2個
  • おろししょうがチューブ
    少々
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    10g
  • 100ml
  • 七味唐辛子
    少々(お好みで)

作り方

ポイント

レンジから取り出すときに器がとても熱いのでご注意ください。何回かに分けて混ぜることでかきたまスープになります♪3回目のレンジ加熱で卵が器の周りにくっつくことがあります。その際は、スプーンでそぎ落として中に入れるとよいです。

  • ・絹ごし豆腐を一口大に切る。 ・オクラはヘタを落とし、小口切りにする。 ・卵は溶きほぐす。

    工程写真
  • 1

    スープ用の器におろししょうがチューブ・めんつゆ(3倍濃縮)・水を入れて混ぜ、オクラ、絹ごし豆腐の順に入れる。溶きほぐした卵を全体に回しかける。

  • 2

    ①の器にラップをして600Wレンジで1分加熱し、ラップを外してひと混ぜする。同じ作業をあと2回繰り返す。(※取り出すときとても熱いので注意)

  • 3

    お好みで七味唐辛子をかける。

レシピID

419879

「豆腐」の基礎

「オクラ」の基礎

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