主菜

ピリ辛肉みそのっけレンジ豆腐

Name: ピリ辛肉みそのっけレンジ豆腐
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹ごし豆腐 一丁; 豚ひき肉 200g; にんにく・しょうが 各1かけ; 輪切り赤唐辛子 少々; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 小ねぎ 1本; サラダ油 大さじ1

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物9.3g
脂質28.2g
たんぱく質25.5g
糖質7.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

へとへとになっていてもできる！お豆腐に肉みそをのっけてできる超スピードおかず。ピリ辛肉みそをのせて麻婆豆腐風✨作り置きもOKです。『ヘルシーポイント』お豆腐やひき肉は高たんぱくな食材。ひとり分を半丁ずつとひき肉100gいただくので、お腹もまんぷくになります♪ダイエット中のお酒のおつまみや、休肝日のノンアルコールビールと一緒にどうぞ。

材料2人分（耐熱皿2個分）

絹ごし豆腐
一丁
豚ひき肉
200g
にんにく・しょうが
各1かけ
輪切り赤唐辛子
少々
A
しょうゆ
大さじ2
A
酒
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
小ねぎ
1本
サラダ油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・小ねぎは小口切にする。・にんにく・しょうがをみじん切りにする。・A しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜる。
1
フライパンにサラダ油をひき、にんにく・しょうが・輪切り赤唐辛子を入れて弱火で香りが出るまで加熱する。中火で豚ひき肉を炒めて肉の色が変わってきたら、A しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて水分がなくなるまで炒める。
2
絹ごし豆腐はさいの目に切り耐熱皿にのせて600Wレンジ2分加熱する。出てきた水分を捨てる。
3
ピリ辛肉みそと小ねぎを散らす。