主菜

【豚ロース肉deビアホールの紙カツ再現！】たんぱく・Ca摂取

Name: 【豚ロース肉deビアホールの紙カツ再現！】たんぱく・Ca摂取
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 4枚; スライスチーズ 1枚; パン粉 適量; 塩こしょう 少々; サラダ油 適量; トマト 1切れ; ベビーリーフ 適量; 中濃ソース 大さじ1

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20分

エネルギー380kcal
炭水化物16.5g
脂質24.8g
たんぱく質22.5g
糖質15.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

昔ながらのビアホールでは、紙カツとよばれる薄く大判のカツがありました。今回は、豚ロース薄切り肉を使って紙カツを簡単に再現！中からチーズがとろけ出て、サクッと感と二度美味しい♪ 卵・小麦粉は使わず、油は少量で大丈夫！お手軽なのでぜひお試しください。 ★豚肉の栄養・・糖質代謝を助けるビタミンB1とたんぱく質が豊富。 ★スライスチーズ・・カルシウムが豊富。

材料1人分

豚ロース薄切り肉
4枚
スライスチーズ
1枚
パン粉
適量
塩こしょう
少々
サラダ油
適量
トマト
1切れ
ベビーリーフ
適量
中濃ソース
大さじ1(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・まな板に豚ロース薄切り肉二枚並べ、塩こしょうをふる。スライスチーズを手でちぎってのせる。上からぴったりと豚ロース薄切り肉をのせる。・ベビーリーフはよく洗い水気を切る。
1
上からラップをし、豚ロース薄切り肉を綿棒で叩いてのばす。
2
豚ロース薄切り肉にパン粉をまぶしつける。上から手でしっかり押さえるとパン粉がつきやすい。フライパンにサラダ油を1㎝高さ程度に入れ、弱めの中火で温める。
3
温めておいたフライパンに、豚ロース薄切り肉を入れて弱めの中火で加熱する。豚ロース薄切り肉に火が通り、きつね色になるまで弱めの中火で両面を加熱する。
4
お皿に盛り付け、トマト・ベビーリーフ・中濃ソースを添える。