【豚ロース肉deビアホールの紙カツ再現！】たんぱく・Ca摂取

• 20分

材料1人分

• 豚ロース薄切り肉
  4枚
• スライスチーズ
  1枚
• パン粉
  適量
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  適量
• トマト
  1切れ
• ベビーリーフ
  適量
• 中濃ソース
  大さじ1(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・まな板に豚ロース薄切り肉二枚並べ、塩こしょうをふる。スライスチーズを手でちぎってのせる。上からぴったりと豚ロース薄切り肉をのせる。 ・ベビーリーフはよく洗い水気を切る。

  
• 1

  上からラップをし、豚ロース薄切り肉を綿棒で叩いてのばす。

  
• 2

  豚ロース薄切り肉にパン粉をまぶしつける。上から手でしっかり押さえるとパン粉がつきやすい。フライパンにサラダ油を1㎝高さ程度に入れ、弱めの中火で温める。

  
• 3

  温めておいたフライパンに、豚ロース薄切り肉を入れて弱めの中火で加熱する。豚ロース薄切り肉に火が通り、きつね色になるまで弱めの中火で両面を加熱する。

  
• 4

  お皿に盛り付け、トマト・ベビーリーフ・中濃ソースを添える。

  

ポイント

・パン粉をまぶすときは、上からしっかりと押さえるのがポイントです。 ・チーズがはみ出ていると油跳ねの恐れがあります。加熱の際はご注意ください。 ・ベビーリーフは水洗いしたら、キッチンペーパーの上に置いておくと自然に水気が切れます。

作ってみた！

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