ほっくり長芋のおかかじょうゆステーキ【あと1品おかずに】

材料4人分

• 長芋
  1/2本(正味300g)
• しょうゆ
  小さじ2
• かつお節
  1/2パック
• 青ねぎ
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・長芋は皮をむき1cm厚さの輪切りにする。 ・青ねぎは斜め薄切りにする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を敷き、中火で長芋に焼き目を付ける。しょうゆを絡め、火を止めてかつお節と和える。

  
• 2

  器に盛り、青ねぎをのせる。

ポイント

長芋は焼き目しっかりだとホクホク、軽く焼き目を付けるとシャキホク食感になります。

作ってみた！

質問