副菜
ほっくり長芋のおかかじょうゆステーキ【あと1品おかずに】
投稿日2023/08/14
更新日2023/08/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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食物繊維たっぷりの長芋のステーキ。香ばしく焼き目をつけた長芋に、おかかじょうゆの香りがたまらない！とっても簡単なので、あと1品のおかずにぴったりです。
材料4人分
- 長芋1/2本(正味300g)
- しょうゆ小さじ2
- かつお節1/2パック
- 青ねぎ適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
長芋は焼き目しっかりだとホクホク、軽く焼き目を付けるとシャキホク食感になります。
- 準
・長芋は皮をむき1cm厚さの輪切りにする。 ・青ねぎは斜め薄切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油を敷き、中火で長芋に焼き目を付ける。しょうゆを絡め、火を止めてかつお節と和える。
- 2
器に盛り、青ねぎをのせる。
レシピID
466310
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ