豚ひき肉で10分！春キャベツのとろみ回鍋肉
投稿日2024/04/27
更新日2024/04/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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回鍋肉は、薄切り肉だけじゃない！ 豚ひき肉で手軽においしく作れます😋辛くない回鍋肉です。 全部大さじ1だから覚えるのもカンタン！ キャベツもモリモリ食べられるので、食物繊維たっぷり♪(1皿あたり食物繊維7.5g) ピーマンにもβカロテンやビタミンEがあり、油で炒めると吸収率が上がります。
材料4人分
- 豚ひき肉150g
- 春キャベツ1/2玉(300g)
- ピーマン2個
- にんにく1かけ
- A甜麵醬大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ1
- サラダ油適量
- 輪切り赤唐辛子少々
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
たくさん食べる大人が二人の場合は、売り切れるかもしれません。
- 準
・春キャベツは一口大、にんにくは薄切りにする。 ・ピーマンは細切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油を敷き、輪切り赤唐辛子・にんにくを入れて弱火で炒める。塩こしょうをふった豚ひき肉にA 甜麵醬大さじ1、しょうゆ大さじ1を加え肉の色が変わるまで炒める。
- 2
中火で春キャベツとピーマンが少ししんなりするまで炒める。オイスターソース・鶏がらスープの素を和え、混ぜながら炒める。
- 3
一度火を止め、具材を寄せて汁気のある部分に水溶き片栗粉を流し入れて混ぜる。中火で1分～炒め合わせて器に盛る。
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ