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    主菜

    【切り餅で作る】本格ピリ辛!白菜トッポギ風

    • 投稿日2025/01/09

    • 更新日2025/01/09

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    いつもの食べ方に飽きたらコレ。 切り餅でトッポギ風が簡単にできる♪ 白菜が入ると少し豚キムチ風。 お酒にもちょっとしたおかずにもよく合います。 辛い韓国料理が好きな方には堪りません。

    材料2人分

    • 切り餅
      3個
    • 白菜
      1枚
    • 長ねぎ
      1/3本
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      コチュジャン・しょうゆ
      各大さじ1
    • A
      砂糖・おろしにんにく
      各小さじ1
    • A
      大さじ3
    • 太香胡麻油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・切り餅は両面きつね色に焼き、風味をプラス。 ・辛いのが苦手な方は、コチュジャンを減らしてお試しください。(大さじ1/2~)

    • ・白菜はざく切り、長ねぎは斜め切りにする。 ・A みりん大さじ2、コチュジャン・しょうゆ各大さじ1、砂糖・おろしにんにく各小さじ1、水大さじ3を混ぜて置く。

      【切り餅で作る】本格ピリ辛!白菜トッポギ風の下準備
    • 1

      フライパンに太香胡麻油を敷き、中火で切り餅を両面きつね色に焼く。

      【切り餅で作る】本格ピリ辛!白菜トッポギ風の工程1
    • 2

      白菜を加えしんなりしたら、A みりん大さじ2、コチュジャン・しょうゆ各大さじ1、砂糖・おろしにんにく各小さじ1、水大さじ3を加える。弱火で5分~切り餅が柔らかくなるまで煮る。

      【切り餅で作る】本格ピリ辛!白菜トッポギ風の工程2
    • 3

      器に盛り付け、長ねぎを散らす。

      【切り餅で作る】本格ピリ辛!白菜トッポギ風の工程3
    レシピID

    495406

    質問

    作ってみた!

    管理栄養士☘️maicook
    • Artist

    管理栄養士☘️maicook

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士
    • 調理師
    • フードコーディネーター

    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

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