主菜
米粉でカリッ！【子供大喜び♪香ばしごま手羽中チキンバー】
10分
- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
!
表示はすべて目安です。
偏食二歳児も、大人も食べる手が止まらない！ 米粉の衣でカリっと仕上がる♪ たっぷりのごまが香ばしいチキンバー。 白・黒両方入っているのが見た目華やかポイント♡ ・小麦粉や片栗粉の代わりに、米粉を使用！ ・お米の粉 お料理自慢の薄力粉はさらっとしているから、衣がつきやすくて簡単です。 ・小麦アレルギーが気になるお子様にもおすすめ。 ・ごまはビタミンEやポリフェノールといった、抗酸化成分もたっぷり。
材料4人分
- 手羽中15本程度
- いりごま白・いりごま黒各大さじ1.5
- お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ3
- サラダ油適量
- A顆粒中華だし大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A塩こしょう少々
作り方
下準備
・ポリ袋に手羽中にA 顆粒中華だし大さじ1、おろしにんにく小さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩こしょう少々をもみこんで10分おく。
- 1
いりごま白・いりごま黒・お米の粉 お料理自慢の薄力粉を全体にまぶしつける。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて弱火で熱し、両面をじっくり加熱する。きつね色になったら、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
ポイント
・焼く直前に、手羽中の表面を軽く押さえて、ごまをしっかり密着させるのがおすすめです。 焼いている間にごまが落ちにくくなります。 ・小さなお子さまも食べることを考慮し、 蒸し焼きにして中までしっかり火を通しています。
レシピID：531329
更新日：2026/09/09
投稿日：2026/09/09
