主菜
フライパンで作る甘辛チキンバー
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物13.0g
- 脂質21.0g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
我が家は手羽先より断然手羽中！ 食べやすく、一度にたくさん調理できるからです。 フライパンで蒸し焼きにするので中までしっかり 火が通り、カロリーも抑えられます。 子どものおかずに、大人は胡椒多めでビールのお供に！
作り方
下準備
手羽中はキッチンペーパーで水気を拭いておく。- 1
ビニール袋に手羽中と薄力粉を入れてよくまぶす。
- 2
フライパンに米油を中火で熱して全体にこんがり焼き色がつくようひっくり返しながら蒸し焼きにする。火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を取る。
- 3
醤油、本みりんを入れ全体に絡むようざっと混ぜて、いり胡麻と黒胡椒をパラパラとかける。
ポイント
手羽中は表面が三角のようになっているので 途中ひっくり返して３面が全部焼き色がつくように 焼いてくださいね！ 粉が多いと焦げやすいので余分な粉をはたいてから フライパンに並べるとこんがり焼けます。 火が強すぎると中まで火が通る前に焦げるので 中火で蒸し焼きがおすすめです！
レシピID：487596
更新日：2024/07/31
投稿日：2024/07/31
