型いらず!かぼちゃとベーコンのキッシュ

50

2019.09.20

分類副菜

調理時間: 50分

ID 378189

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

型がなくても、クッキングシートさえあれば作れるキッシュ。かぼちゃとベーコンでハロウィンにオススメの一品。具材を変えて楽しむこともできます!

    材料

    2人分(作りやすい分量)
    冷凍パイシート 1枚
    かぼちゃ 50g
    ベーコン 20g
    溶けるチーズ 適量
    パセリ 適量
    A
    1個
    A
    生クリーム 50ml
    A
    牛乳 50ml
    A
    粉チーズ 小さじ1
    A
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ◆冷凍パイシートは作業する5分~10分前に常温に出しておくと扱いやすくなります。生地が緩みすぎたら再度冷凍庫で冷やすと戻ります。
    ◆アパレイユ(卵液)は、卵1個分の量で作っているので少し多めです。残りはココットに入れて焼けば美味しく頂けます。
    1. 12~13cmくらいの正方形に切ったクッキングシートを6枚用意する。
      4つの角をしっかりねじって箱型にする。
      ※最初の角→対角線上の角の順にねじると作りやすい
    2. かぼちゃとベーコンは角切りにする。
      パセリは細かく刻んでおく。
    3. かぼちゃはラップに包んで電子レンジ(600W)で2分加熱する。
    4. A

      卵 1個、生クリーム 50ml、牛乳 50ml、粉チーズ 小さじ1、塩こしょう 少々

      をボウルにあわせておく。
    5. 冷凍パイシートはめん棒でひとまわり大きいサイズまで伸ばしたら6等分にカットする。
    6. 冷凍パイシートをめん棒で型よりひとまわり大きいサイズまで伸ばしたら、型に敷き詰める。フォークで数か所穴をあける。
      ※この後卵液を入れるので、型に沿わせて側面をしっかりだす。
      ※常温だと生地が緩んでくるので、休ませている生地は冷凍庫に入れておき1ずつ作る。
    7. 冷凍パイシートの上にかぼちゃとベーコンを並べ、上からこぼさないように卵液を流し入れる。
      溶けるチーズをのせて、トースター(200℃)で15分~20分程焼く。
    8. こんがりと焼き色がついたらトースターから出して、パセリをかける。
    87 527

    コメント・感想 Comment

    Endu0418 さん
    2021.05.04 19:12

    美味しいレシピありがとうございました😋🍴💕 4分割にしましたが、とっても美味しくて取り合いに♥️もし宜しければ、インスタでタグ付けさせていただいてもよろしいでしょうか?Endu0418です。

    中井かな
    中井かな さん
    2021.05.06 15:37:15

    作ってくださりありがとうございます!!美味しそうに焼けていますね!タグ付け大歓迎です///

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