副菜

型いらず！かぼちゃとベーコンのキッシュ

型がなくても、クッキングシートさえあれば作れるキッシュ。かぼちゃとベーコンでハロウィンにオススメの一品。具材を変えて楽しむこともできます！

材料2人分（作りやすい分量）

◆冷凍パイシートは作業する５分～１０分前に常温に出しておくと扱いやすくなります。生地が緩みすぎたら再度冷凍庫で冷やすと戻ります。 ◆アパレイユ（卵液）は、卵１個分の量で作っているので少し多めです。残りはココットに入れて焼けば美味しく頂けます。

準
12～13ｃｍくらいの正方形に切ったクッキングシートを６枚用意する。４つの角をしっかりねじって箱型にする。 ※最初の角→対角線上の角の順にねじると作りやすい
1
かぼちゃとベーコンは角切りにする。パセリは細かく刻んでおく。
2
かぼちゃはラップに包んで電子レンジ（600W）で２分加熱する。
3
A 卵１個、生クリーム50ml、牛乳50ml、粉チーズ小さじ１、塩こしょう少々をボウルにあわせておく。
4
冷凍パイシートはめん棒でひとまわり大きいサイズまで伸ばしたら６等分にカットする。
5
冷凍パイシートをめん棒で型よりひとまわり大きいサイズまで伸ばしたら、型に敷き詰める。フォークで数か所穴をあける。 ※この後卵液を入れるので、型に沿わせて側面をしっかりだす。 ※常温だと生地が緩んでくるので、休ませている生地は冷凍庫に入れておき１ずつ作る。
6
冷凍パイシートの上にかぼちゃとベーコンを並べ、上からこぼさないように卵液を流し入れる。溶けるチーズをのせて、トースター（200℃）で15分～20分程焼く。
7
こんがりと焼き色がついたらトースターから出して、パセリをかける。