鶏ささみと水菜のオイマヨサラダ

材料4人分

• 鶏ささみ
  3本
• 卵
  2個
• 水菜
  適量(1/2袋程度)
• A
  李錦記　オイスターソース
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  すりごま
  大さじ1
• 酒
  小さじ1

作り方

• 1

  沸騰したお湯（分量外）で、冷蔵庫から取り出したばかりの卵を9分茹でて冷水にとる。殻を剥いたら、8等分に切る。

  
• 2

  ～卵を茹でている間に～ 鶏ささみは酒を振りかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分半～3分加熱する。 ※時間はお使いの電子レンジによって調整してください。色が変わっていればOKです。

  
• 3

  鶏ささみは粗熱がとれるまで置いておき、食べやすい大きさに割く。キッチンペーパーで軽く水気をおさえる。

  
• 4

  ボウルにA 李錦記　オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ4、すりごま大さじ1を合わせ、鶏ささみを加えてよく混ぜる。

  
• 5

  水菜をキッチンバサミで3cmくらいの長さに切りながら加え、工程1の茹で卵も一緒に和えたら完成！

  

ポイント

◆茹で卵はお好みの固さで調整してください。９分程度で黄身が色鮮やかな仕上がりになります。 ◆水菜から水分が出やすいので、オイスターマヨで和える作業は食べる直前がオススメです。 #李錦記タイアップ

作ってみた！

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