副菜
鶏ささみと水菜のオイマヨサラダ
投稿日2022/04/11
更新日2022/04/11
調理時間15分
マヨネーズにオイスターソースを加えることでコクのある味わいに！ ヘルシーながら、鶏ささみや卵などたんぱく質も補えるパワーサラダです。
材料4人分
- 鶏ささみ3本
- 卵2個
- 水菜適量(1/2袋程度)
- A李錦記 オイスターソース大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aすりごま大さじ1
- 酒小さじ1
作り方
ポイント
◆茹で卵はお好みの固さで調整してください。９分程度で黄身が色鮮やかな仕上がりになります。 ◆水菜から水分が出やすいので、オイスターマヨで和える作業は食べる直前がオススメです。 #李錦記タイアップ
- 1
沸騰したお湯（分量外）で、冷蔵庫から取り出したばかりの卵を9分茹でて冷水にとる。殻を剥いたら、8等分に切る。
- 2
～卵を茹でている間に～ 鶏ささみは酒を振りかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分半～3分加熱する。 ※時間はお使いの電子レンジによって調整してください。色が変わっていればOKです。
- 3
鶏ささみは粗熱がとれるまで置いておき、食べやすい大きさに割く。キッチンペーパーで軽く水気をおさえる。
- 4
ボウルにA 李錦記 オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ4、すりごま大さじ1を合わせ、鶏ささみを加えてよく混ぜる。
- 5
水菜をキッチンバサミで3cmくらいの長さに切りながら加え、工程1の茹で卵も一緒に和えたら完成！
レシピID
433095
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。