ささみとサラダほうれん草とトマトの爽やかレモンドレッシング♡

• 5分

材料3人分

• 鶏ささみ
  3本（160g）
• 酒
  大さじ1
• サラダほうれん草
  1袋（70g）
• トマト
  2個（150g）
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 塩
  ふたつまみ〜
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  鶏ささみはフォークなどで全体に穴をあけ、耐熱ボウルに入れて酒をまわしかけ、ふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、さっと水を流し、ペーパータオルで水気をとる。 サラダほうれん草は根を切り落とし、3㎝幅に切る。 トマトは1㎝角に切る。

• 1

  ボウルにA オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れてよく混ぜたら、鶏ささみ・サラダほうれん草・トマトも加えてよく混ぜる。 塩で味を整える。

• 2

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

鶏ささみはレンジ加熱でしっとり柔らかに仕上がります♡ 塩はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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