ささみとサラダほうれん草とトマトの爽やかレモンドレッシング♡

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2021.04.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID 411808

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ヘルシー且つ、食べ応えのあるサラダです♡

レモンドレッシングが爽やかで美味しい♡

    材料3人分
    鶏ささみ 3本(160g)
    大さじ1
    サラダほうれん草 1袋(70g)
    トマト 2個(150g)
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    ふたつまみ〜
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    鶏ささみはレンジ加熱でしっとり柔らかに仕上がります♡

    塩はお好みで調整してください♡
    1. 鶏ささみはフォークなどで全体に穴をあけ、耐熱ボウルに入れて酒をまわしかけ、ふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、さっと水を流し、ペーパータオルで水気をとる。
      サラダほうれん草は根を切り落とし、3㎝幅に切る。
      トマトは1㎝角に切る。
    2. ボウルにA

      オリーブオイル 大さじ1、レモン汁 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      を入れてよく混ぜたら、鶏ささみ・サラダほうれん草・トマトも加えてよく混ぜる。
      塩で味を整える。
    3. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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