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ささ身とピーマンの梅おかかサラダ【#作り置き#お弁当】

15
ピーマンの
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2019.08.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID379348

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

ささ身とピーマンを使った、お弁当に最適な一品!

作り方はとーっても簡単で、ささ身とピーマンを重ねてレンジでチンし、あとは梅おかかで和えるだけ。

たったこれだけだけど、ささ身とおかかの旨味でピーマンがモリモリいける♪

また、梅の酸味で疲れた胃腸も喜びます♡

殺菌効果もバッチリでお弁当にも最適な一品なんで、機会がありましたら、ぜひ〜!!!

ピーマン 電子レンジ 梅雨 ごま 冷凍保存 かつお節 時短 梅肉 おかか お弁当 ささみ ピーマン ペースト 簡単 レンジ 作り置き ごま油

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材料4人分
鶏ささ身 2〜3本(150gぐらい)
ピーマン 5個(200g)
A
小さじ1
A
少々
B
かつお節 2袋(5g)
B
いり白ごま、梅肉ペースト、ごま油 各大さじ1
B
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
作り方
Point!
⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎梅肉ペーストは、生の梅1個で代用可能です。 ⚫︎ごま油は、減らしてもOKです。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
  1. ピーマンは種とヘタを取り、細切りにする。
  2. 耐熱容器に鶏ささ身を入れて、フォークで数カ所穴をあける。A

    酒 小さじ1、塩 少々

    をふって①を重ね、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。そのまま庫内で3分ほど蒸らす。
  3. 粗熱が取れたら、鶏ささ身を手で裂き、B

    かつお節 2袋、いり白ごま、梅肉ペースト、ごま油 各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

    を加えて混ぜ合わせる。
  4. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    発売1ヶ月待たずして、またまた重版決定!
    第4刷:累計6万8000部になりました。

    応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

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    ※ただいま、一部書店にて完売・在庫切れ。(9月入荷予定)
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