主菜
【カレー風味スティックチキン】子供も食べられる♪
投稿日2024/05/16
更新日2024/05/16
調理時間15分(漬け置き時間は除く)
カレー味ですが、和風ベースなので辛いものが苦手な方やお子様も一緒に食べられます♪ 下味をしっかりつけることで胸肉なのにしっとり仕上がります。
材料2人分
- 鶏胸肉1枚（300g）
- Aおろしにんにく小さじ1/4
- Aおろし生姜小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1
- Aめんつゆ（２倍濃縮）大さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1
- A塩こしょう各少々
- B小麦粉・片栗粉各大さじ1と1/2
- Bパン粉大さじ1
- 米油（他の油で代用可）適量
作り方
ポイント
◆調味料はムラができないようしっかり揉み込んでください ◆粉は全体につくようにして、余分な塊がないようはたいてください
- 1
鶏胸肉は皮を取り除いたら、厚みのある部分を開いてなるべく均等な厚みにする。 横半分に切ったら、縦向きにして棒状に切る。
- 2
ポリ袋に鶏胸肉とA おろしにんにく小さじ1/4、おろし生姜小さじ1/2、カレー粉小さじ1、めんつゆ（２倍濃縮）大さじ1、マヨネーズ小さじ1、塩こしょう各少々を入れてよく揉み込む。 冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 3
鶏胸肉にB 小麦粉・片栗粉各大さじ1と1/2、パン粉大さじ1をまぶす。 フライパンに高さ5mm程度の米油（他の油で代用可）を入れて熱したら、鶏胸肉を揚げ焼きにする。 お好みで刻んだパセリを振っても◎
レシピID
483052
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中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
