卵焼き器で作る♪【米粉バナナパン】
投稿日2023/09/11
更新日2023/09/11
調理時間15分
卵.乳製品.砂糖.油不使用！ サイリウムやイーストも無し！ もちろんグルテンフリー😊 甘味はバナナの甘さだけ🍌 完熟バナナの自然な甘み。 生地は焼き立て外側さくっと 中はふわっともちもち。 最高に美味しいですよ〜😍 ぜひ焼き立てを 召し上がってください😋 シンプル材料で驚く美味しさ！ ぜひお試しください🥰
材料（卵焼き器1枚分）
- 完熟バナナ1本(うち60g使用)(残りはトッピング用)
- 米粉50g("ミズホチカラパン用"または共立食品《米の粉》)
- 水25g
- レモン汁5g
- ベーキングパウダー4g("ラムフォード"使用)
作り方
ポイント
ふわっともちもちポイントは ベーキングパウダーを加える前に よーく混ぜること。 40秒〜50秒間、ちょっと頑張って 混ぜてくださいね😊💪 あと1番大事なポイントは 米粉の種類。 米粉によって吸水率が異なるので 同じ米粉だと失敗無しです😊
- 1
ボウルに完熟バナナ60gを入れ、よくつぶす。残り(トッピング用)は薄くスライスする。
- 2
米粉、水、レモン汁を加えて、泡立て器で40秒〜50秒ほどよく混ぜる。(とろとろになります。)
- 3
ベーキングパウダーを加えたら、素早く10秒ほど混ぜる。
- 4
卵焼き器に薄く油をひき、生地を流しこみ、トッピング用のバナナを少し押し込みながらのせて、弱火で3分ほど焼く。
- 5
裏返して2分ほど焼く。
- 6
ケーキクーラーに取り出し、粗熱が取れたころが食べごろです♩
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「バナナ」の基礎
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族
