【２歳ころ〜大人】ささみの梅しそチーズ揚げ

材料4人分（大人２食＋こども２食分）

• ささみ
  ６本
• 大葉
  ６枚
• 梅
  ２〜３個
• とろけるチーズ
  １枚
• 塩
  少々
• A
  卵(Lサイズ)
  １個
• A
  薄力粉
  大さじ３(米粉でもOK)
• A
  水
  大さじ１
• パン粉
  適量
• 米油
  大さじ４(サラダ油でもOK)

作り方

• 下準備
  太い筋を切り、包丁で切り込みを入れ開く。

  
• 1

  開いたささみを並べラップを敷き 麺棒などでたたいて広げる。

  
• 2

  ささみの上に大葉→梅→とろけるチーズの順で上にのせたら上にささみを乗せて挟む。

  
• 3

  塩をふり下味をつける。

  
• 4

  A 卵(Lサイズ)１個、薄力粉大さじ３、水大さじ１を混ぜてバッター液をつくる。 使用する薄力粉や米粉により個体差がでると思うので 目安はもったりしていればOK！ 水や薄力粉で調整してください。

  
• 5

  工程３を両面つけ、しっかりとパン粉をつける。

  
• 6

  フライパンに米油をいれ、両面揚げ焼きして火を通す。

  

ポイント

・小さい子や梅や大葉が苦手な子はチーズのみでも◎ ・バッター液をやや硬めにもったりさせることで、揚げ焼きの際チーズが溢れにくくなります。

作ってみた！

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